Dicas de receitas para o Natal: confira doces e salgados para rechear sua ceia
20/12/2025
(Foto: Reprodução) Dicas de receitas para o Natal: confira doces e salgados para rechear sua ceia
Marcio de Campos
Quando o clima de Natal toma conta das casas, a ceia vira um convite para experimentar novos sabores e reinventar tradições. Além dos clássicos que nunca saem de cena, há receitas que surpreendem e deixam a comemoração ainda mais especial.
Pensando nisso, o Terra da Gente selecionou pratos que unem o espírito natalino à criatividade na cozinha e que prometem fazer sucesso: bolo de reis, panetone recheado com sorvete, bolo cobbler, peru desossado e torta salgada. Confira o passo a passo nos vídeos ou acessando o link das matérias.
Bolo de reis
Ingredientes
750g de farinha;
10g de sal;
20g de fermento biológico seco;
120g de açúcar;
Raspas de limão siciliano (1 unidade);
3 ovos;
150g de leite;
75g de vinho do porto;
150g de manteiga;
350g de frutos secos (uvas passas pretas, uvas passas branca, amêndoas, cerejas, damasco).
Decoração
Leite integral com açúcar;
250g de frutos secos e frutas cristalizadas;
50g de amêndoas;
Geleia de damasco;
Açúcar de confeiteiro.
Panetone recheado com sorvete
Ingredientes
1 panetone ou chocotone;
Sorvete do sabor de preferência;
90g de chocolate ao leite ou meio-amargo;
1 caixinha de creme de leite.
Peru desossado recheado
Ingredientes
1 peça de peru;
200g de mix de castanhas;
200g de manteiga;
1/2 quilo de coxa e sobrecoxa desossadas;
1 cebola picada;
Azeitonas pretas a gosto;
4 dentes de alho triturados;
4 gomos de linguiça de frango sem a pele;
1/2 copo americano de vinho branco;
Pimenta-do-reino a gosto;
1/2 pacote de pão de forma sem casca.
Bolo de Natal (cobbler)
Ingredientes
1 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de manteiga;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 ovo;
Raspas de um limão;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
1 colher (chá) rasa de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de leite integral;
1/2 limão;
1 xícara (chá) de blueberry;
1 xícara (chá) de amoras;
Morangos a gosto.
Torta salgada
Ingredientes
2 pacotes de pão de forma integral;
100g de tomate cereja;
100g de azeitona picada;
300g de tender picado;
300g de pernil picado;
Folhas de alface;
Amêndoas laminadas;
Linhaça dourada;
100g de picles;
Guaraná para borrifar;
Pimenta do reino a gosto;
400g de queijo minas;
450 ml de requeijão;
300 ml de maionese;
100g de queijo gorgonzola.
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