Conheça o jambo, fruto que perfuma quintais e floresce em 'tapetes' cor-de-rosa
23/12/2025
(Foto: Reprodução) Conheça o jambo, fruto que perfuma quintais e floresce em 'tapetes' cor-de-rosa
Um quintal comum se transformou em espetáculo de filme. Foi assim que a floração de um jambeiro transformou a casa de Valquíria Sousa em um verdadeiro tapete cor-de-rosa, cena que rapidamente viralizou nas redes sociais. Nas imagens, o chão fica completamente coberto pelas flores e até o carro da família amanhece “pintado” de rosa.
Mas para além da beleza, o vídeo despertou algo mais profundo em quem assistiu. Para muita gente, o jambo carrega lembranças da infância, do quintal da casa da avó, do cheiro doce no ar e do costume de comer a fruta direto do pé. Um fruto simples, comum em muitos quintais brasileiros, mas cheio de histórias.
Floração de jambeiro transformou a casa de Valquiria Sousa em um verdadeiro tapete cor-de-rosa
Valquiria Sousa
Segundo a botânica Carol Ferreira, o jambo pertence à mesma família de frutas bem conhecidas dos brasileiros. “É um fruto da família Myrtaceae, a mesma da jabuticaba, do eucalipto, do araçá e da pitanga”, explica.
O fruto tem formato que lembra uma pera, mede entre seis e dez centímetros e muda de cor conforme amadurece, variando do rosa ao vermelho escuro. Por dentro, a polpa branca é suculenta e delicada.
Árvore do jambo pode chegar a 20 metros de altura e se cobre de flores rosas
claudiafz/iNaturalist
“O sabor é suavemente adocicado, levemente ácido, com um aroma marcante de rosas”, diz a especialista.
Essa fragrância intensa ajuda a entender por que a floração chama tanta atenção. No Brasil, o jambeiro floresce principalmente entre agosto e fevereiro.
Nessa fase, a árvore – que pode chegar a 20 metros de altura – se cobre de flores rosas. Depois da polinização, os estames caem e formam no chão o famoso tapete cor-de-rosa que encantou a internet. “É um espetáculo à parte”, define a botânica.
O jambo pertence à mesma família da jabuticaba e da pitanga
Reprodução/Rede Amazônica
Os frutos começam a se desenvolver após a floração e costumam ser colhidos entre janeiro e maio. Adaptado ao clima tropical, o jambeiro se desenvolve melhor em regiões quentes e úmidas, como o Norte e o Nordeste, além de áreas do Sudeste.
“A espécie prospera em locais com alta precipitação e sem períodos longos de seca, além de tolerar diferentes tipos de solo”, explica Carol.
O fruto tem formato que lembra uma pera, mede entre seis e dez centímetros e muda de cor conforme amadurece
Amber Lancaster/iNaturalist
Tipos de jambos
Embora o jambo-vermelho seja o mais conhecido, não é o único. Existem também o jambo-rosa e o jambo-branco, chamado de maçã-d’água. Todos são frutos exóticos, de sabor adocicado, consumidos principalmente in natura ou em receitas caseiras.
O jambo-vermelho costuma ter sabor mais intenso, enquanto o jambo-branco se destaca pela maior quantidade de polpa, já que muitas vezes não tem semente.
No Brasil, o jambeiro floresce principalmente entre agosto e fevereiro
Carol Ferreira
Apesar de atrair olhares e memórias, o jambeiro exige atenção quando o assunto é meio ambiente. Carol alerta que algumas espécies, como o jambo-rosa, estão entre as plantas exóticas com alto potencial invasor em regiões tropicais.
“Por se expandir com facilidade, ele não deve ser plantado próximo a áreas de Mata Atlântica ou outros ecossistemas nativos”, afirma.
Os frutos de jambo começam a se desenvolver após a floração e costumam ser colhidos entre janeiro e maio
Gsgoes/Wikimedia Commons
Segundo a botânica, o problema vai além da competição por espaço. O jambeiro pode substituir plantas nativas, empobrecendo a diversidade vegetal.
“Quando as plantas nativas desaparecem, os animais que dependiam delas também se afastam. Isso compromete a dispersão de sementes e acaba atrapalhando a regeneração natural da floresta”, explica.
Ainda assim, em áreas urbanas e quintais, o jambeiro também interage com a fauna. Suas flores atraem abelhas, vespas, beija-flores e outras aves, além de morcegos durante a noite. Já os frutos servem de alimento para diversas espécies de aves e até para macacos.
O jambo é rico em fibras, vitaminas A e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo
Kristof Zyskowski e Yulia Bereshpolova/Wikimedia Commons
Propriedades medicinais
Do ponto de vista nutricional, o jambo também surpreende. O fruto é rico em fibras, vitaminas A e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e fósforo.
Estudos indicam que a polpa e a casca possuem compostos antioxidantes, com potencial anti-inflamatório e antidiabético.
Carol ressalta, no entanto, que “apesar de resultados promissores, ainda são necessários mais estudos e ensaios clínicos, principalmente sobre o consumo das sementes”.
As flores do jambo atraem abelhas, vespas e beija-flores, além de morcegos durante a noite
Russ Hedley/iNaturalist
Mesmo presente em tantos quintais, o jambo raramente chega aos mercados. A explicação está na curta vida útil do fruto, que dura apenas de três a seis dias após a colheita. Por isso, ele segue sendo um símbolo da comida feita no tempo da natureza: consumido fresco, em sucos, doces, geleias e compotas caseiras.
E quando a colheita é farta, a criatividade entra em cena. Uma das receitas mais conhecidas é o mousse de jambo. O preparo é simples.
Mousse tem como ingrediente principal o jambo, fruto comum nas ruas de Macapá
Reprodução/Rede Amazônica
Ingredientes:
15 jambos;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
200 ml de água.
Modo de preparo:
Corte o fruto em pedaços, valorizando principalmente a casca vermelha;
Coloque no liquidificador a fruta, o leite condensado e o creme de leite;
Bata a mistura com água;
Em seguida, coloque o conteúdo num recipiente, decore com pedaços de jambo e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
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